为强化校园食品安全源头管控，压实企业主体责任，近日，镇远县市场监督管理局对全县范围内为学校食堂供应食材的食品生产企业开展全覆盖专项检查，全力保障师生“舌尖上的安全”。
此次检查以“清单式”排查为抓手，执法人员深入企业生产车间、原料库、包装车间、检验室等关键区域，重点核查原料采购、生产加工、仓储管理、产品检验等环节。同时，通过查阅台账资料，核验企业索证索票、生产记录、检验报告等文件的完整性与合规性。检查发现，部分企业存在从业人员健康证过期、生产设备清洁维护不到位、“三防”（防鼠、防蝇、防尘）设施缺失等13项问题。针对隐患，执法人员现场下达整改通知书，要求企业限期完成整改，并督促其严格落实食品安全管理制度，强化质量自检，确保问题“不反弹”。
镇远县市场监督管理局相关负责人表示，校园食品安全关系千家万户，容不得丝毫懈怠。下一步，该局将采取“回头看”机制，跟踪复查整改情况，对逾期未改或整改不到位的企业依法从严查处。同时，常态化开展食品安全培训，提升企业责任意识，推动从“被动监管”向“主动履责”转变，切实筑牢校园食品安全防线。
据悉，今年以来，镇远县已累计开展校园食品安全专项检查行动16次，覆盖全县32家涉校食品生产企业及配送单位，立案查处违法案件2起，有效维护了校园食品安全秩序。