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关于加强餐饮业餐厨废弃物管理的通告
发布时间:2019-06-28   作者:本站编辑   来源: 本站原创   浏览次数:
内容提要: 关于加强餐饮业餐厨废弃物管理的通告

全县各餐饮业服务单位:

  根据《中华人民共和国食品安全法》、《贵州省食品安全条例》规定,现就加强餐饮业餐厨废弃物管理的有关要求通告如下:

  一、餐厨废弃物应分类放置,做到日产日清,收集容器清洁、完好;

  二、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物,必须按城市管理部门的要求收集处理;

  三、禁止将餐厨废弃物直接用于喂养牲畜;

  四、禁止将餐厨废弃物交给未经所在地城市管理部门备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理;

  五、应将餐厨废弃物与非餐厨废弃物、废弃食用油脂与其他餐厨废弃物分类存放;

  六、应建立健全餐厨废弃物工作台账,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况;

  七、发现有违法收运餐厨废弃物单位和个人的,应及时向市场监督管理部门或城市管理部门报告;

  八、应建立内部管理制度,明确餐厨废弃物处置管理人员,对不严格执行餐厨废弃物制度的部门和个人要进行责任追究;

  九、严厉禁止利用餐厨废弃物非法炼制“地沟油”。

  镇远县市场监督管理局

  二〇一九年六月二十七日


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