蕉溪镇组织召开2022年食品安全业务培训会
发布时间:2022年5月24日 作者:刘俊 来源: 本站 浏览量: 2389
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5月23日,蕉溪镇组织召开2022年食品“三员”业务培训会,全镇流动厨师、食品安全监督员、协管员及信息员参加此次培训会。
会议强调了食品安全“三员”的工作职责,分别从聚餐场地、人员、采购、加工条件等对农村集体聚餐管理要求作详细说明,要求食品“三员”规范引导厨师办宴现场的操作流程、重视操作服务人员的个人卫生。同时讲解了农村常见易中毒食物及其预防、食品安全事故应急处置以及食品安全法律法规等常识。
通过此次培训,进一步提高了食品“三员”对农村集体聚餐的监管责任及流动厨师的主体责任,推进农村集体聚餐规范化管理,有效保障了群众“舌尖上的安全”。
(编:潘文竹 审:吴贤和)